随着越来越多世界级盛事落户砂拉越，古晋将再迎来一项国际美食赛事！
首项在婆罗洲世界厨艺世界杯（Borneo Culinary World Cup 2026），将于8月5日至7日在古晋举行，预计吸引来自世界各地的厨师、评审及餐饮业者齐聚砂拉越，进一步提升古晋作为联合国教科文组织（UNESCO）创意美食之都的国际影响力。
砂旅游、创意工业及表演艺术部长拿督斯里阿都卡林今日主持新闻发布会时表示，美食、文化与旅游息息相关，举办国际厨艺赛事不仅是一场比赛，更是向世界推广砂拉越饮食文化的重要平台。
他指出，砂拉越拥有34个族群，孕育出丰富多元的饮食文化，从砂拉越叻沙、哥罗面、干盘面、硕莪糊（Linut/Ambuyat）、生鱼片（Umai）到传统西米虫（Ulat Mulong）等，都具备走向国际舞台的潜力。
“如果能够把各族群最具代表性的美食推广出去，砂拉越将拥有丰富的内容向世界展示，吸引更多游客因美食而来到砂拉越。”
阿都卡林指出，古晋于2021年获联合国教科文组织列为创意美食之都，如今举办世界级厨艺赛事，不仅是对砂拉越美食文化的肯定，也为本地厨师提供与国际顶尖厨师交流学习的平台，无需远赴海外，便能在家门口接受国际评审点评，提升专业水平。
主办方则表示，赛事前两届分别在吉隆坡及怡保举行，今年首次移师婆罗洲，并落户古晋，冀借助古晋创意美食之都的品牌优势，向国际推广砂拉越及婆罗洲饮食文化。
赛事除了汇聚世界各地厨艺高手，也希望吸引烹饪学院学生、年轻厨师及餐饮业者参与交流，主要为推动本地餐饮人才成长，并借此把婆罗洲及砂拉越特色料理推向国际，带动美食旅游及餐饮产业发展。
据了解，本届赛事预计邀请约40名国际评审及34名本地评审参与评审，并设有约10个竞赛组别及48个比赛项目，包括婆罗洲及达雅传统美食类别，让本地特色料理有机会登上国际舞台。
