这水果是抗癌圣品！预防6癌发病率降20%，女性吃了还能抗老化！
《食品科学与营养》期刊最新研究发现，石榴的果汁、种子和萃取物具有抗发炎、抗肿瘤、抑制细胞增生的功效，整体可让癌症发病率降低超过20%。
研究指出，石榴对摄护腺癌、膀胱癌、乳癌、皮肤癌、肺癌和大肠癌这6种癌症都有预防效果。
《哈芬登邮报》也引述科学家说法表示，石榴中富含多酚，可抑制癌细胞生长，类黄酮和单宁则能调节慢性发炎，干扰癌细胞的讯号通路，减少扩散风险。
不仅如此，研究还发现石榴能减少癌细胞毒性，通过调控多条细胞传导路径，达到抗肿瘤及抗发炎效果。若能搭配多种蔬菜一同摄取，防癌效果更佳，全球每年约可减少20万例癌症相关死亡。
更惊喜的是，石榴带来的好处不只抗癌。它富含植物性雌激素，有助缓解女性更年期不适，同时提升免疫力、延缓老化、改善肌肤与心血管健康。不过，乳癌患者则不宜大量摄取。
专家建议，吃新鲜石榴是最营养的选择，因为它含有丰富纤维、维生素和矿物质，热量低、脂肪少。除了直接食用，也可以打成果汁、加入沙拉或料理中。如果连种子一起打碎饮用，营养价值还会更高，对健康益处更明显。
