鸡肉，是我们日常生活中常见的盘中餐，也是大马人首选的肉类。
同时鸡肉最近更成为我国最热门话题，先是肉鸡涨价，接着又爆出供应不足，导致西马半岛多个地区出现鸡肉难求的窘境。
为了解决鸡肉课题 ，首相马上宣布落实五大措施，当中包括暂停出口活鸡。
然而只要鸡肉供应短缺的情况一天没有解决，民众都要”随鸡应变”了。
不过民众必须注意的是，无论是生的鸡肉还是熟的鸡肉，吃了变质的鸡肉都会让人非常不舒服。
4方式辨别鸡肉好坏
民众一般在采购食材的时候，都会选择一次过购买至少一星期的分量，然后收入冰箱再慢慢煮来吃。
然而民众也要当个精明的消费者，在选购生鸡肉或者冷藏鸡肉的时候，可以透过四个简单的方式辨别鸡肉好坏。
首先是观察鸡肉的颜色变化，新鲜生鸡肉一般是粉红肉色，至于开始变质的鸡肉颜色就会逐渐发灰。
一旦鸡肉颜色看起来灰色多过粉红色，这意味不能再食用了。
接着就是闻闻鸡肉，变质的生鸡肉都会发出一股强烈的气味。
如果生鸡肉开始发出难闻或者强烈的气味，最好把它丢弃。
第三个方式是摸一摸鸡肉，感觉是否有些黏滑。
不过由于鸡肉本来就有些黏滑，因此不像看颜色或者闻气味那般，容易辨别出鸡肉的好坏。
因此唯有用水清洗鸡肉后，才能确定是否已变质。
而最后一个方式则是检查冷藏鸡肉表面是否有冰霜。
如果鸡肉表面结有一层厚厚的冰霜，这块鸡肉就已经变质了。
沙巴鸡肉供应充足
西马多个地区出现鸡肉供应短缺情况后，商家和消费者无不叫苦连天。
所幸，在隔了个海的东马砂拉越和沙巴，目前没有面对这个情况。
只不过沙巴副首长拿督斯里杰菲里吉丁岸担心，到了丰收节时，沙巴的进口鸡肉供应会有所减少的情况下，造成鸡肉价格上涨。
另边厢，砂拉越禽畜业公会则呼吁政府取消管制鸡蛋和肉鸡价格，并让浮动市场来决定售价。
砂禽畜业恳请政府勿再延长统制品价
砂拉越禽畜业公会恳请政府不要再延长”大马一家统制品价格”控制！
因为这项举措已造成鸡农的严重亏损，以及影响畜牧业的正常运作。
同时该会建议政府可以采用三个方式来帮助农民，那就是
第一：开放市场让鸡肉和鸡蛋价格自由浮动
第二：提高津贴数额、以及
第三：提高鸡肉和鸡蛋的顶价。
大马一家促销活动延长至6月
另一方面，大马一家促销活动从去年12月推介以来，已在全国222个国会选区的1702个地点举行。
在活动进行期间吸引了将近280万人次光顾，销售额更是达到5454万8000令吉。
由于反应热烈，因此原本今年3月22号结束的大马一家促销活动，已延长到今年的6月。
首相警告商家勿尝试囤货
随着西马部分地区出现鸡肉短缺问题后，预料民众在采购时，都会抱着”鸡不可失”的心态。
无论如何，消费者在全球性涨价潮期间应该调整选择，并且购买所需的分量。
另外首相已放话，政府不会向任何试图威胁民生的一方妥协。
除了要求农业部和贸消部加强执法之外，首相也强调，任何囤积或者蓄意破坏肉鸡供应的人士， 都可在相关法令下被吊销执照。
