鸡肉,是我们日常生活中常见的盘中餐,也是大马人首选的肉类。

同时鸡肉最近更成为我国最热门话题,先是肉鸡涨价,接着又爆出供应不足,导致西马半岛多个地区出现鸡肉难求的窘境。

为了解决鸡肉课题 ,首相马上宣布落实五大措施,当中包括暂停出口活鸡。

然而只要鸡肉供应短缺的情况一天没有解决,民众都要”随鸡应变”了。

不过民众必须注意的是,无论是生的鸡肉还是熟的鸡肉,吃了变质的鸡肉都会让人非常不舒服。

4方式辨别鸡肉好坏

民众一般在采购食材的时候,都会选择一次过购买至少一星期的分量,然后收入冰箱再慢慢煮来吃。

然而民众也要当个精明的消费者,在选购生鸡肉或者冷藏鸡肉的时候,可以透过四个简单的方式辨别鸡肉好坏。

首先是观察鸡肉的颜色变化,新鲜生鸡肉一般是粉红肉色,至于开始变质的鸡肉颜色就会逐渐发灰。

一旦鸡肉颜色看起来灰色多过粉红色,这意味不能再食用了。

接着就是闻闻鸡肉,变质的生鸡肉都会发出一股强烈的气味。

如果生鸡肉开始发出难闻或者强烈的气味,最好把它丢弃。

第三个方式是摸一摸鸡肉,感觉是否有些黏滑。

不过由于鸡肉本来就有些黏滑,因此不像看颜色或者闻气味那般,容易辨别出鸡肉的好坏。

因此唯有用水清洗鸡肉后,才能确定是否已变质。

而最后一个方式则是检查冷藏鸡肉表面是否有冰霜。

如果鸡肉表面结有一层厚厚的冰霜,这块鸡肉就已经变质了。

沙巴鸡肉供应充足

西马多个地区出现鸡肉供应短缺情况后,商家和消费者无不叫苦连天。

所幸,在隔了个海的东马砂拉越和沙巴,目前没有面对这个情况。

只不过沙巴副首长拿督斯里杰菲里吉丁岸担心,到了丰收节时,沙巴的进口鸡肉供应会有所减少的情况下,造成鸡肉价格上涨。

另边厢,砂拉越禽畜业公会则呼吁政府取消管制鸡蛋和肉鸡价格,并让浮动市场来决定售价。

砂禽畜业恳请政府勿再延长统制品价

砂拉越禽畜业公会恳请政府不要再延长”大马一家统制品价格”控制!

因为这项举措已造成鸡农的严重亏损,以及影响畜牧业的正常运作。

同时该会建议政府可以采用三个方式来帮助农民,那就是
第一:开放市场让鸡肉和鸡蛋价格自由浮动
第二:提高津贴数额、以及
第三:提高鸡肉和鸡蛋的顶价。

大马一家促销活动延长至6月

另一方面,大马一家促销活动从去年12月推介以来,已在全国222个国会选区的1702个地点举行。

在活动进行期间吸引了将近280万人次光顾,销售额更是达到5454万8000令吉。

由于反应热烈,因此原本今年3月22号结束的大马一家促销活动,已延长到今年的6月。

首相警告商家勿尝试囤货

随着西马部分地区出现鸡肉短缺问题后,预料民众在采购时,都会抱着”鸡不可失”的心态。

无论如何,消费者在全球性涨价潮期间应该调整选择,并且购买所需的分量。

另外首相已放话,政府不会向任何试图威胁民生的一方妥协。

除了要求农业部和贸消部加强执法之外,首相也强调,任何囤积或者蓄意破坏肉鸡供应的人士, 都可在相关法令下被吊销执照。