咖啡对健康与心脏疾病的影响研究愈来愈多，最近澳洲贝克心脏与糖尿病研究所 (Baker Heart and Diabetes Research Institute) 科学家针对不同咖啡深入研究，使用英国生物银行数据，检视 40~69 岁成年人日常咖啡消费类型与心律失常、心血管疾病和死亡可能性的关联，心血管疾病包括冠心病、充血性心力衰竭和缺血性中风。
研究发现，每天喝四杯以上的人，降低死亡与心血管疾病风险的机率不如每天喝两到三杯咖啡，每天喝两到三杯最大程度降低风险。至于心律不整，研究发现研磨咖啡和即溶咖啡与心律不整减少有关，每天四到五杯研磨咖啡和两到三杯即溶咖啡的风险最低，分别降低 17% 和 12%。但不含咖啡因的咖啡没有发现相关性。
