厨房里的洗碗海绵不是你的敌人，但它的确可以变得非常脏。科学家就发布了一项研究说厨房中的脏海绵是如何密集地堆积微细菌的。而且细菌的含量可能比你的马桶还脏。所以如果你用了肮脏的海绵来洗碗的话，就等同你在马桶上吃饭。
要如何保存你洗碗的海绵呢？因为它们一不小心可能非常肮脏。第一，不要用你的海绵擦洗大块的食物残渣或擦拭新鲜的果汁、水果和蔬菜的污垢、未经高温消毒的牛奶、呕吐物或宠物的粪便。第二如果你要清洁刚刚所说的那些东西就用纸巾、清洁剂或自来水。第三，让病人远离食物准备区别人他打喷嚏还是咳嗽时的口水会弄到海绵这样海绵就会有细菌了。
一项研究中，美国农业部研究食源性病原体的微生物学家和他的同事在室温下将海绵浸泡在碎牛肉中两天，以获得额外的细菌，然后用比较常规的方法清洁。他发现，通过微波炉和把他们放入洗碗机能有效杀死细菌和霉菌。但是必须注意温度。如果热度、时间和蒸汽不够，会把你的海绵置于“危险境界”这也是细菌增殖的地方。专家说，还要确保你的海绵是湿的，因为蒸汽会杀死许多微生物。
如果没有洗碗机的朋友也可以用醋水来浸泡你的海绵一个晚上，以达到消毒的效果。不过最好的方法呢还是要定期更换新的海绵，最好是每个月换一个新的。
